納米均質(zhì)機(jī)主要由高壓均質(zhì)腔和加壓機(jī)構(gòu)的。高壓均質(zhì)內(nèi)部空腔具有一個(gè)專門設(shè)計(jì)的幾何形狀，加壓機(jī)構(gòu)的作用下，高壓快速通過均勻溶液腔，該材料將在同一時(shí)間通過高速剪切，高頻湍流，空化和對(duì)流的影響，并其他機(jī)械力和相應(yīng)的熱效應(yīng)，所得到的機(jī)械和化學(xué)效應(yīng)的強(qiáng)度可以誘發(fā)的物理，化學(xué)和高分子材料的變化的結(jié)構(gòu)特性，終達(dá)到均勻的效果。

 

　　因此，均勻的高壓腔是設(shè)備的核心部件，它的內(nèi)部*的幾何結(jié)構(gòu)是主要因素決定均質(zhì)效果。并通過均質(zhì)腔加壓機(jī)構(gòu)用于高速流體材料提供所需的壓力，高，低和穩(wěn)定到一定程度的壓力，也影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。

 

　　納米均質(zhì)機(jī)用于食品等行業(yè)的優(yōu)勢

 

　?。?）運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用 ，對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

 

　　（2）能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。勻質(zhì)機(jī)設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。

 

　?。?）對(duì)牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。

 

　?。?）用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

 

　　（5）納米均質(zhì)機(jī)用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。